AGROLAGUNA D.D.
Käse Gran Istriano Špin 250 g
Maßeinheit: Kg, Preis pro Maßeinheit:
(Die Mehrwertsteuer ist im Preis inbegriffen)
Herkunftsregion: Istra
Harter Vollfett-Schnittkäse, der im Alter zu extra hartem Käse wird und welcher zum Reiben geeignet ist. Hergestellt aus pasteurisierter Vollfett-Kuhmilch. Im Gegensatz zu klassischen Grana-Käsesorten wird Gran Istriano nicht mit der Presse hergestellt. Es ist unter seinem eigenen Gewicht "selbstgepresst". Geeignet für alle Gelegenheiten, entweder als Delikatesse für sich allein oder als Willkommenskäse mit Aperitif oder als „Anreiz“, mehr Zeit miteinander bei einem Glas Wein zu verbringen. Es kann auch gerieben serviert werden, um verschiedene Gerichte zu ergänzen.
Die Geschichte des Špin-Käses beginnt und endet in Stancija Špin, einer Schaffarm an der Nordwestküste Istriens in Tar bei Poreč, nur zwei Kilometer vom Meer entfernt. Die Region hat eine lange Geschichte in der Vieh- und Schafzucht, so dass es nur natürlich ist, dass sich dieses Stancija-Anwesen im Laufe des 20. Jahrhunderts auf die Schafzucht spezialisiert hat. Die heutige moderne Milchviehfarm flankiert das traditionelle istrische Haus Špin, ein perfektes Beispiel für die Herangehensweise an die Herstellung von Špin-Käse mit moderner Technologie, die die Weisheit unserer jahrhundertealten Tradition der Milchviehhaltung ergänzt. Špin istrischer Käse trägt eine einzigartige Signatur des istrischen Bodens und holt das Beste aus dem istrischen Klima heraus. Istrische Weideflächen, auf denen unsere süßen Kühe und unsere süßen Schafe grasen, nutzen die Umgebung der Adria, die Sonne, Salz und Wasser liefert
Produktcode: 1360041