OPG LARDO
Spanferkel (ca. 6 kg)
Maßeinheit: Kom, Preis pro Maßeinheit:
(Die Mehrwertsteuer ist im Preis inbegriffen)
Herkunftsregion: Istra
Frisches Spanferkelfleisch, mit Knochen, bereit zum Braten.
Zubereitung: Das Fleisch salzen und würzen, halbieren und auf dem Grill in den Ofen stellen. Stellen Sie eine Schüssel mit Wasser auf den Boden des Ofens und braten Sie das Spanferkel 2 Stunden und 45 Minuten bei einer Temperatur von 130 °C, ohne das Fleisch zu drehen. Wenn Sie eine knusprige Haut wünschen, erhöhen Sie die Brattemperatur in den letzten 10 Minuten auf 160 °C. Für noch schmackhafteres und weicheres Fleisch empfehlen wir, während des Bratens zur Hälfte Craft Beer über das Fleisch zu gießen. Als ideale Beilage zu diesem knusprigen und weichen Fleisch servieren Sie das Spanferkel mit köstlichem Röstgemüse oder wählen Sie Gerste mit Gemüse aus unserem Valfresco-Angebot.
Produktcode: 9372036